تقدم Mayo Clinic المواعيد في كل من أريزونا وفلوريدا ومينيسوتا والمواقع الخاصة بالنظام الصحي المعمول به في Mayo Clinic.
قد تجد أن علاج السرطان قد أثر على حاسة التذوق لديك. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على تحسين تذوق الأطعمة.
قد يؤثر مرض السرطان أو علاجه على حاسة التذوّق لديك. فقد يبدو الطعام مفتقدًا للنكهة أو حلوًا أو مالحًا أو معدنيًا بصورة زائدة.
عادةً ما تكون هذه التغييرات مؤقتة وستتحسن بمرور الوقت. في هذه الأثناء، افعل ما بوسعك للحفاظ على كمية السعرات الحرارية التي تتناولها ولتلبية احتياجات الجسم من البروتين والفيتامينات والمعادن.
إذا كنت، في الأحوال العادية، تتبع نظامًا غذائيًا محددًا، كالأنظمة التي تكون منخفضة الصوديوم أو الدهون أو المخصصة للأشخاص المصابين بداء السكري، فقد يلزم تخفيف هذه القيود لبعض الوقت. يجب أن تتيح مزيدًا من التنوع بحيث يمكنك زيادة فرصك في الحصول على تغذية كافية. استَشِر طبيبك للتأكد من عدم وجود ما يمنع تخفيف قيودك الغذائية؛ حيث قد تؤثر التغييرات التي تجريها على نظامك الغذائي في أدويتك.
فيما يلي بعض الاقتراحات لاختيار الأطعمة وإعدادها. جرِّب هذه الأفكار حتى تجد التشكيلات التي تروق لك.
ملاحظة: إذا كان فمك أو حلقك مُحتقنًا، فتجنب التوابل، والأطعمة الحمضية، والأطعمة أو المشروبات الساخنة التي قد تتسبب في التهيُّج.
جرب الصلصات والمخللات والتوابل المختلفة وغيرها من المكونات. فقد يساعد هذا في تحسين مذاق الأطعمة.
يمكنك إضافة المكونات التالية أثناء الطهو:
من الاقتراحات الاخرى لإضافة النكهات:
جرب أيضًا:
خفف الأطعمة الحلوة أكثر من اللازم:
جرب الأطعمة الأقل حلاوة:
اختر أطعمة أخرى بدلاً من الوجبات الخفيفة الحلوة مثل:
إذا كان الشراب المحلى المركز أو المربى أو السكر حلو المذاق جدًا، فجرب الزبدة أو السمن الصناعي في طهي حبوب الإفطار والخبز المحمص والفطائر.
قد يخفف القليل من السكر ملوحة بعض الأطعمة. اطبخ الأطعمة بدون إضافة ملح أو توابل تحتوي على ملح. تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الصوديوم. ابحث عن منتجات مكتوب عليها صوديوم أقل أو منخفضة الصوديوم. جرّب الأطعمة غير الحارة وخفيفة النكهة.
إذا كان اللحم طازجا ومطبوخا بصورة مناسبة، ولكن طعمه غير طبيعي، فقدم أطعمة أخرى تحتوي على البروتين، مثل:
اقتراحات أخرى للحوم:
إذا أدى علاج السرطان إلى إضعاف الجهاز المناعي، فقد يكون بعض هذه الأطعمة غير آمن. اهتم بسلامة الطعام عن طريق حفظ الأطعمة في درجات الحرارة المناسبة لها. ولا تترك الأطعمة القابلة للتلف خارج الثلاجة لمدة أكثر من ساعة. تجنب العصائر أو الجبن أو اللبن غير المبستر، واللحوم النيئة أو غير المطبوخة.
إذا لم تُجدِ هذه التدابير أو إذا كنت تفقد وزنك، فاطلب من طبيبك أو اختصاصي تغذية معتمد المزيد من المشورة.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.