¿Quieres adoptar una dieta saludable, pero no estás seguro de dónde empezar? Al considerar la variedad interminable de dietas saludables en revistas y libros de cocina, asegúrate de buscar una que:

• Incluya una variedad de alimentos de los principales grupos: frutas; verduras; cereales integrales; productos lácteos bajos en grasa, y proteínas magras, incluyendo frijoles y otras legumbres, nueces y semillas; y grasas saludables
• Te proporcione guías para cuánta comida debes elegir de cada grupo
• Incluya alimentos que puedes encontrar en tu tienda local de comestibles — en lugar de productos de especialidad o de tiendas de gastronomía
• Se adecue a tu gusto, estilo de vida, y presupuesto

También considera los riesgos para tu salud. Por ejemplo, ¿tienes colesterol alto o alta presión arterial?

Si es así, asegúrate de seguir una dieta que sea baja en sal, grasas saturadas y colesterol, y alta en fruta, verdura, cereales integrales, y grasas saludables. Para consejos personalizados, habla con tu doctor o un nutricionista.

• Conceptos básicos de nutrición
• Cocina saludable

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Feb. 14, 2019