تحتوي المشروبات الغازية المحلاة ببدائل السكر (الدايت) المفضلة لديّ على تحذير بشأن الفينيل ألانين. فما هو؟ وهل هو ضار بالصحة؟

إجابة من كاثرين زيراتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة، واختصاصية تغذية مرخَّصة

الفينيل ألانين هو حمض أميني يُشكّل لبنة أساسية للبروتين. ولا داعي لقلق معظم الأشخاص بشأن تأثيره، إلا أنه يُمثّل خطرًا على صحة الأشخاص المصابين بحالة وراثية يُطلق عليها بيلة الفينيل كيتون. فالحالات الوراثية تسري بين أجيال العائلات.

يمكن أن يتعرض المصابون ببيلَة الفينيل كيتون للإصابة بإعاقة ذهنية وتلف في الدماغ ونوبات صرع وغيرها من المشكلات الصحية بسبب ارتفاع مستوى حمض الفينيل ألانين لديهم. وتظهر الإعاقة الذهنية على هيئة بطء في التعلم واكتساب المهارات.

يوجد حمض الفينيل ألانين في العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الحليب والبيض واللحوم. كما يتوفر الفينيل ألانين في صورة مكمّل غذائي.

يحتوي المُحلِّي الاصطناعي الأسبارتام (Equal و NutraSweet) على حمض الفينيل ألانين. ويُضاف الأسبارتام إلى العديد من الأدوية والأطعمة والمشروبات الغازية المحلاة ببدائل السكر (الدايت).

في الولايات المتحدة، يجب أن يتضمن ملصق أي منتج يحتوي على مادة الأسبارتام تحذيرًا بشأن الفينيل ألانين، حيث يساعد هذا التحذير المرضى المصابين ببيلة الفينيل كيتون في تجنُّب شراء هذه المنتجات.

لا ينبغي قلق غير المصابين ببيلة الفينيل كيتون غالبًا بشأن حمض الفينيل ألانين.

ينبغي توخي الحذر عند تناول منتجات تحتوي على الأسبارتام في الحالات التالية:

  • أخذ أدوية معينة، ومنها مثبطات الأكسيداز أحادي الأمين ومضادات الذهان والأدوية التي تحتوي على ليفودوبا (Sinemet و Rytary وغيرهما).
  • الإصابة باضطراب في حركة العضلات، يُعرف بخلل الحركة المتأخِّر.
  • مواجهة صعوبة في النوم أو الإحساس بالقلق أو وجود حالة أخرى مرتبطة بالصحة العقلية، حيث إن حمض الفينيل ألانين قد يزيد من الشعور بالقلق أو الحزن أو العصبية.

استشر الطبيب إذا ساورك قلق بشأن مدى تأثير حمض الفينيل ألانين أو الأسبارتام على صحتك. ويمكن أن يكشف تحليل الدم عما إذا كنت مصابًا ببيلة الفينيل كيتون أم لا. كما يمكن إجراء تحليل الدم لحديثي الولادة للكشف عن هذه الحالة المَرَضية.

24/08/2023 See more Expert Answers

اطلع كذلك على

  1. Alcohol use
  2. Alkaline water
  3. Are energy drinks bull?
  4. Artificial sweeteners and other sugar substitutes
  5. Autism spectrum disorder and digestive symptoms
  6. Bad food habits at work? Get back on track in 5 steps
  7. Best oil for cooking?
  8. Breastfeeding nutrition: Tips for moms
  9. Caffeine: How much is too much?
  10. Is caffeine dehydrating?
  11. Calorie calculator
  12. Can whole-grain foods lower blood pressure?
  13. Carbohydrates
  14. Chart of high-fiber foods
  15. Cholesterol: Top foods to improve your numbers
  16. Coconut water: Is it super hydrating?
  17. Coffee and health
  18. Diet soda: How much is too much?
  19. Dietary fats
  20. Dietary fiber
  21. Prickly pear cactus
  22. Does soy really affect breast cancer risk?
  23. Don't get tricked by these 3 heart-health myths
  24. Don't go cuckoo for coconut water
  25. Eat more of these key nutrients
  26. Eggs: Bad for cholesterol?
  27. Fiber: Soluble or insoluble?
  28. Fit more fiber into your diet
  29. Healthy-eating tip: Don't forget fiber
  30. Hidden sources of sodium
  31. High-protein diets
  32. How to track saturated fat
  33. Is there a special diet for Crohn's disease?
  34. Is there more to hydration than water?
  35. Juicing is no substitute for whole foods
  36. Juicing
  37. Limit bad fats, one step at a time
  38. Make food labels required reading
  39. Monosodium glutamate (MSG)
  40. Need a snack? Go nuts!
  41. Need more fiber? Take 3 steps
  42. Nutrition rules that will fuel your workout
  43. Nuts and your heart: Eating nuts for heart health
  44. Omega-3 in fish
  45. Omega-6 fatty acids
  46. Portion control
  47. Protein: Heart-healthy sources
  48. Health foods
  49. Planning healthy meals
  50. High-fiber diet
  51. Sodium
  52. Step away from the saltshaker
  53. Taurine in energy drinks
  54. Time to cut back on caffeine?
  55. Trans fat
  56. Underweight: Add pounds healthfully
  57. Daily water requirement
  58. What's considered moderate alcohol use?
  59. What's the difference between juicing and blending?
  60. Working out? Remember to drink up
  61. Yerba mate