تحتوي الصودا قليلة السعرات المفضلة لدي على تحذير من الفينيلالانين. هل الفينيلالانين ضار بالصحة؟

إجابة من كاثرين زيراتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة، واختصاصية تغذية مرخَّصة

لا يشكل حمض الفينيل ألانين خطرًا على الصحة لدى معظم الأشخاص. ورغم ذلك، يمكن أن يُسبب مشكلات صحية خطيرة لدى الأشخاص المصابين بالاضطراب الوراثي المعروف باسم بيلَة الفينيل كيتون وبعض الحالات المرضية الأخرى.

حيث يمكن أن يتعرض المصابون ببيلَة الفينيل كيتون (PKU) للإصابة بإعاقة ذهنية وتلف في الدماغ ونوبات صرعية وغيرها من المشكلات الصحية بسبب ارتفاع مستوى حمض الفينيل ألانين لديهم. ويوجد حمض الفينيل ألانين بصورة طبيعية في العديد من الأغذية الغنية بالبروتين، مثل اللبن والبيض واللحوم على سبيل المثال. كما يتوفر كذلك في صورة مكمل غذائي.

يحتوي المُحلِّي الصناعي أسبارتام (إكوال، ناتراسويت)، الذي يُضاف إلى العديد من الأدوية وكذلك الأطعمة والمشروبات الغازية المخصصة للحميات الغذائية، على حمض الفينيل ألانين.

ووفقًا للوائح الفيدرالية، ينبغي أن يُذكر بملصق البيانات الخاص بأية مشروبات أو أغذية تحتوي على الأسبارتام على هذا التحذير: "خاص بمرضى بيلَة الفينيل كيتون: يحتوي هذا المنتج على حمض الفينيل ألانين." حيث يساعد هذا التحذير المرضى المصابين ببيلَة الفينيل كيتون (PKU) على تجنُّب شراء المنتجات التي تحتوي على حمض الفينيل ألانين.

إذا لم تكن مصابًا ببيلَة الفينيل كيتون (PKU)، فعلى الأرجح لا يوجد داعٍ لقلقك بشأن الآثار الصحية الضارة لحمض الفينيل ألانين على صحتك، ومع ذلك توجد بعض الاستثناءات التي لا يمكن التغافل عنها. إذ يؤدي تناول الأسبارتام بجرعات كبيرة إلى زيادة سريعة في مستويات حمض الفينيل ألانين بالدماغ. ولهذا السبب، ينبغي توخي الحذر عند تناول المنتجات التي تحتوي على الأسبارتام في الحالات التالية:

  • تناول بعض أنواع الأدوية، مثل مثبطات الأوكسيداز أحادي الأمين، أو مضادات الذهان، أو الأدوية التي تحتوي على مادة ليفودوبا (سينيميت وريتاري وغيرهما)
  • الإصابة باضطراب في حركة العضلات يُعرف باسم خلل الحركة المتأخِّر
  • الإصابة باضطرابات النوم أو القلق، أو غيرهما من المشكلات الصحية النفسية؛ إذ أن حمض الفينيل ألانين يمكن أن يفاقم الإحساس بالقلق والعصبية

ونظرًا لذلك، ينبغي لك استشارة الطبيب إذا ساورك شكٌ أن حمض الفينيل ألانين أو الأسبارتام قد يشكلان خطورة على صحتك. كما يمكنك إجراء فحص الدم للكشف عما إذا كنت مصابًا ببيلَة الفينيل كيتون (PKU) أم لا، وقد أصبح هذا الفحص جزءًا من الفحوصات الروتينية التي يخضع لها حديثو الولادة.

29/07/2021 See more Expert Answers

اطلع كذلك على

  1. 3 diet changes women over 50 should make right now
  2. 3 key changes in the new Nutrition Facts label
  3. Acai berries
  4. Added sugar
  5. Alcohol use
  6. Alkaline water
  7. Are energy drinks bull?
  8. Artificial sweeteners and other sugar substitutes
  9. Autism spectrum disorder and digestive symptoms
  10. Bad food habits at work? Get back on track in 5 steps
  11. Best oil for cooking?
  12. Dietary guidelines
  13. Breastfeeding nutrition: Tips for moms
  14. Caffeine: How much is too much?
  15. Is caffeine dehydrating?
  16. Calorie calculator
  17. Can whole-grain foods lower blood pressure?
  18. Carbohydrates
  19. Chart of high-fiber foods
  20. Cholesterol: Top foods to improve your numbers
  21. Coconut water: Is it super hydrating?
  22. Coffee and health
  23. Diet soda: How much is too much?
  24. Dietary fats
  25. Dietary fiber
  26. Prickly pear cactus
  27. Does soy really affect breast cancer risk?
  28. Don't get tricked by these 3 heart-health myths
  29. Don't go cuckoo for coconut water
  30. Eat more of these key nutrients
  31. Eggs: Bad for cholesterol?
  32. Fiber: Soluble or insoluble?
  33. Fish and polychlorinated biphenyls (PCBs)
  34. Fit more fiber into your diet
  35. Get to know the new Nutrition Facts label
  36. Grape juice health benefits
  37. Healthy-eating tip: Don't forget fiber
  38. Hidden sources of sodium
  39. High-fructose corn syrup
  40. High-protein diets
  41. How to track saturated fat
  42. Takeout containers
  43. Is there more to hydration than water?
  44. Juicing is no substitute for whole foods
  45. Juicing
  46. Limit bad fats, one step at a time
  47. Make food labels required reading
  48. Monosodium glutamate (MSG)
  49. MUFAs
  50. Need a snack? Go nuts!
  51. Need more fiber? Take 3 steps
  52. Nutrition rules that will fuel your workout
  53. Nuts and your heart: Eating nuts for heart health
  54. Omega-3 in fish
  55. Omega-6 fatty acids
  56. Play it safe when taking food to a loved one in the hospital
  57. Protein: Heart-healthy sources
  58. Health foods
  59. Portion control
  60. Planning healthy meals
  61. High-fiber diet
  62. Sodium
  63. Step away from the saltshaker
  64. Stevia
  65. Taurine in energy drinks
  66. Time to cut back on caffeine?
  67. Trans fat
  68. Underweight: Add pounds healthfully
  69. Want a healthier dinnertime? Science says change your eating space
  70. Daily water requirement
  71. Functional foods
  72. What's considered moderate alcohol use?
  73. What's the difference between juicing and blending?
  74. Working out? Remember to drink up
  75. Yerba mate