أشعر بالقلق بشأن الدهون المشبّعة التي يحتويها طعامي. ما الطريقة السهلة لتتبع كمية الدهون المشبّعة التي أحصل عليها؟

إجابة من كاثرين زيراتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة، واختصاصية تغذية مرخَّصة

توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بالحد من نسب الدهون المشبّعة إلى 10% أو أقل من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

ولحساب الكمية المناسبة لك، ابدأ بعدد السعرات الحرارية التي تتناولها بصورة طبيعية أو تريد أن تتناولها في اليوم. ثم اضرب هذا الرقم في 10%.

فإذا كنت تتناول 2000 سعر حراري في اليوم، فينبغي ألا تحصل على أكثر من 200 سعر حراري من الدهون المشبّعة في اليوم. كيف يمكن حساب هذه الكمية بالغرامات؟ يحتوي كل غرام من الدهون على 9 سعرات حرارية، وبالتالي فإن عدد غرامات الدهون المسموح لك تناولها 22 غرامًا.

وتمثل المصادر الرئيسية للدهون المشبّعة في النظام الغذائي النموذجي للولايات المتحدة الشطائر والحلويات والوجبات الخفيفة الحلوة. وتوجد الدهون المشبّعة بصورة طبيعية في اللحوم ومشتقات الحليب. كما تُضاف للعديد من المخبوزات. وتوضح نشرات القيم الغذائية الملصقة على عبوات الأطعمة كمية الدهون المشبّعة في الحصة الغذائية الواحدة.

وتوصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بتقليل الدهون المشبّعة عن طريق استبدالها بالدهون غير المشبّعة. فعلى سبيل المثال، يمكنك تقليل 5 غرامات من الدهون المشبعّة عن طريق استبدال ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة بملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.

29/07/2021 See more Expert Answers

اطلع كذلك على

  1. 3 diet changes women over 50 should make right now
  2. 3 key changes in the new Nutrition Facts label
  3. Acai berries
  4. Added sugar
  5. Alcohol use
  6. Alkaline water
  7. Are energy drinks bull?
  8. Artificial sweeteners and other sugar substitutes
  9. Autism spectrum disorder and digestive symptoms
  10. Bad food habits at work? Get back on track in 5 steps
  11. Best oil for cooking?
  12. Dietary guidelines
  13. Breastfeeding nutrition: Tips for moms
  14. Caffeine: How much is too much?
  15. Is caffeine dehydrating?
  16. Calorie calculator
  17. Can whole-grain foods lower blood pressure?
  18. Carbohydrates
  19. Chart of high-fiber foods
  20. Cholesterol: Top foods to improve your numbers
  21. Coconut water: Is it super hydrating?
  22. Coffee and health
  23. Diet soda: How much is too much?
  24. Dietary fats
  25. Dietary fiber
  26. Prickly pear cactus
  27. Does soy really affect breast cancer risk?
  28. Don't get tricked by these 3 heart-health myths
  29. Don't go cuckoo for coconut water
  30. Eat more of these key nutrients
  31. Eggs: Bad for cholesterol?
  32. Fiber: Soluble or insoluble?
  33. Fish and polychlorinated biphenyls (PCBs)
  34. Fit more fiber into your diet
  35. Get to know the new Nutrition Facts label
  36. Grape juice health benefits
  37. Healthy-eating tip: Don't forget fiber
  38. Hidden sources of sodium
  39. High-fructose corn syrup
  40. High-protein diets
  41. Takeout containers
  42. Is there more to hydration than water?
  43. Juicing is no substitute for whole foods
  44. Juicing
  45. Limit bad fats, one step at a time
  46. Make food labels required reading
  47. Monosodium glutamate (MSG)
  48. MUFAs
  49. Need a snack? Go nuts!
  50. Need more fiber? Take 3 steps
  51. Nutrition rules that will fuel your workout
  52. Nuts and your heart: Eating nuts for heart health
  53. Omega-3 in fish
  54. Omega-6 fatty acids
  55. Phenylalanine
  56. Play it safe when taking food to a loved one in the hospital
  57. Protein: Heart-healthy sources
  58. Health foods
  59. Portion control
  60. Planning healthy meals
  61. High-fiber diet
  62. Sodium
  63. Step away from the saltshaker
  64. Stevia
  65. Taurine in energy drinks
  66. Time to cut back on caffeine?
  67. Trans fat
  68. Underweight: Add pounds healthfully
  69. Want a healthier dinnertime? Science says change your eating space
  70. Daily water requirement
  71. Functional foods
  72. What's considered moderate alcohol use?
  73. What's the difference between juicing and blending?
  74. Working out? Remember to drink up
  75. Yerba mate