المستجدات حول كوفيد 19
جودة الرعايةتَعًرّف على ما يجعل Mayo Clinic [مايو كلينك] المكان المُناسب لتلقي رعايتك الصحية حدد موعد
تَعَرَف على طاقم العملاعثر على دليل الأطباء والأقسام في جميع أحرام Mayo Clinic [مايو كلينك] قم بالزيارة الآن
البحث والتجارب السريريةااكتشف كيف تُساهم بحوث Mayo Clinic [مايو كلينك] وتجاربها السريرية في تطوير علم الطب وتحسين رعاية المريض تحرى عن ذلك الآن
قم بزيارة مدارسنايقوم أساتذة Mayo Clinic [مايو كلينك] بتدريب رواد الغد لمنح المريض الرعاية الصحية التي تتميز بالعطف والقيم العليا والسلامة.
الخدمات المهنيةتحرى عن موارد Mayo Clinic [مايو كلينك] العديدة وتعرف على الوظائف المتوفرة لممتهني الطب اِحصل على المستجدات
تبرع لMayo Clinic [مايو كلينك]ساعد في وضع معيار جديد عالمي للرعاية الصحية للناس في أي مكان تبرع الآن
تقدم Mayo Clinic المواعيد في كل من أريزونا وفلوريدا ومينيسوتا والمواقع الخاصة بالنظام الصحي المعمول به في Mayo Clinic.
للاشراك في صحيفة هاوسكول
تُفيد صحيفتنا الإخبارية الإليكترونية ذات الطابع العام في إبقائك على علم بالمستجدات الخاصة بنطاق واسع من المواضيع الصحية.
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هي من محسّنات النكهة التي تضاف عادة إلى الطعام الصيني والخضراوات المعلبة والحساء واللحوم المعالجة. صَنفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الغلوتامات أحادية الصوديوم كعنصر غذائي "آمن عمومًا"، إلا أن استخدامها لا يزال مثيرًا للجدل. لهذا السبب، عند إضافة الغلوتامات أحادية الصوديوم إلى الطعام، تَطلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من المصنّعين إدراج اسم هذه المادة على ملصق المكونات.
لقد استُخدمت الغلوتامات أُحادية الصوديوم كمادة مضافة للطعام على مدى عدة عقود. وعبْر السنين، تلقّت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية العديد من البلاغات الفردية حول التفاعلات الضارة التي حدثت لهم عند تناول الأطعمة المحتوية على الغلوتامات أحادية الصوديوم. وتُعرف هذه التفاعلات باسم "مجموعة أعراض الغلوتامات أُحادية الصوديوم"، وتتضمن:
ومع ذلك، لم يجد الباحثون دليلاً حاسمًا للربط بين الغلوتامات أحادية الصوديوم وهذه الأعراض. ورغم ذلك، يقر الباحثون بأن نسبة مئوية قليلة من الأفراد قد يصابون بتفاعلات قصيرة الأجل تجاه الغلوتامات أحادية الصوديوم. تكون الأعراض خفيفة عادةً ولا تتطلب العلاج. والطريقة الوحيدة لمنع التفاعل هي تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم.
With
كاثرين زيراتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة، واختصاصية تغذية مرخَّصة
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
اطَلِع على هذه الكتب الأكثرُ بيعًا والعروض الخاصة بالكتب والنشرات الإعلامية من Mayo Clinic.