了解酒精的危险和任何可能的健康益处常常看似令人困惑；但可以理解，因为健康成人适度酒精使用的证据并不明确。
令人惊讶的是，研究人员对健康成人适度酒精使用的风险或好也知之甚少。几乎所有生活方式研究，包括饮食、运动、咖啡因和酒精，都依赖患者的回忆和多年个人习惯的真实报告。这些研究可能表明，两件事情可能相互关联，但不一定是因果关系。可能是健康良好的成人参加较多的社交活动并享用适量的酒精，但是他们变得更健康与酒精无关。
酒精的任何潜在益处都相对较小，可能不适用于所有个体。实际上，最新的膳食指南明确指出，任何人都不应该因为潜在的健康益处而开始饮酒或更频繁地饮酒。对很多人来说，潜在的益处并不大于风险，因此避免饮酒是最好的选择。
另一方面，如果您轻度或中度饮酒并且健康，那么您或许可以继续饮酒，只要您对此负责。
下面更仔细地介绍酒精和健康。
定义适度
适度饮酒对于健康的成人来说，意味着女性每天最多喝一杯，男性每天最多喝两杯。
一杯的例子包括：
- 啤酒：12 液盎司（355 毫升）
- 红酒：5 液盎司（148 毫升）
- 蒸馏酒（80 度）：1.5 盎司（44 毫升）
适度酒精使用的利弊
适量饮酒可能对健康有益，例如：
- 降低患心脏病和死亡的风险
- 可能会降低缺血性脑卒中（通往大脑的动脉变窄或堵塞，导致血液流量大大减少）的风险
- 可能降低您患糖尿病的风险
然而，健康饮食和身体活动对健康更有好处，并且得到了更广泛的研究。
记住，即使适度酒精使用也不是没有风险的。例如，即使是轻度饮酒者（一天饮酒不超过一杯）患上例如食管癌等有些癌症的可能性也会升高。喝酒开车从来不是个好主意。
过量饮酒的风险
虽然适量饮酒对健康有好处，但过量饮酒（包括暴饮）对健康没有好处。
对于 65 岁以上的男性和女性来说，过量饮酒或高风险饮酒定义为任意一天饮酒量超过三杯或一周超过七杯，对于小于 65 岁的男性和女性来说，其定义为任意一天饮酒量超过四杯或一周超过 14 杯。
暴饮的定义为女性在两个小时内喝四杯或以上，男性在两个小时内喝五杯或以上。
过量饮酒会增加患严重健康问题的风险，包括：
- 某些癌症，包括乳腺癌、口腔癌、喉癌、食管癌和肝癌
- 胰腺炎
- 如果已经患有心血管疾病，可能会猝死
- 心肌损伤（酒精性心肌病）导致心脏衰竭
- 卒中
- 高血压
- 肝病
- 自杀
- 意外严重伤害或死亡
- 胎儿的脑损伤或其他问题
- 酒精戒断综合征
什么时候应该避免饮酒
某些情况下，酒精带来的风险可能大于其可能的健康益处。例如，如果有以下情况，请咨询您的医生是否可以饮酒：
- 您处于怀孕期或者备孕期
- 您被诊断出患有酗酒或对酒精上瘾，或者有严重的家族酒精中毒史
- 患有出血性卒中（即脑血管渗漏或破裂）
- 患有肝脏或是胰腺疾病
- 患有心力衰竭或被告知心脏衰弱
- 您服用的处方药和非处方药会与酒精发生相互作用
决定是否喝酒
如果您平时不喝酒，就不要轻易开始喝，因为不喝酒能带来一些潜在的健康益处。然而，如果您平时只喝少量或适量的酒，而且您目前身体情况很健康，只要您理性饮酒，您就可以继续按这样的量喝。一定要和医生确认怎样做才能保持身体健康和安全。
Feb. 12, 2022
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