健康食品

小麦胚芽是籽粒中负责新植株幼苗发育和生长的部分。虽然只是一个很小的部分，但胚芽含有许多营养素。它是优质的硫胺素来源，也是良好的叶酸、镁、磷和锌的来源。胚芽还含有蛋白质、纤维和部分脂肪。尝试在热或冷的谷物食品中撒点胚芽。