¿Qué es el agua de coco y qué hay detrás de esta moda?

Respuesta de Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

El agua de coco no es agua con sabor a coco agregado. Es el líquido transparente que tiene el coco en su interior, que no debe confundirse con la leche de coco, que es una emulsión de agua de coco y coco fresco rallado. Entonces, el agua de coco es un tipo de jugo.

A diferencia de otros jugos, el agua de coco sin saborizantes tiene un bajo contenido de azúcar y calorías. Onza por onza, los jugos de fruta comunes tienen el doble de calorías que el agua de coco sin saborizantes.

En general, el agua de coco se usa para rehidratarse después de hacer actividad física o ante cuadros de diarrea. Es verdad que el agua de coco tiene electrolitos naturales, como potasio, sodio y manganeso, pero las cantidades pueden variar debido a los cambios que se producen en el agua de coco a medida que el coco madura.

Entonces, si bien existen pruebas que sugieren que el agua de coco es similar a una bebida deportiva, también hay pruebas de que esta puede no ser más eficaz que si se bebe agua sola.

El potasio que contiene el agua de coco puede brindarte beneficios. En general, los estadounidenses no consumen suficiente potasio. Sin embargo, el agua de coco también contiene sodio. Esto podría generar preocupación si tú, al igual que la mayoría de los estadounidenses, ya incluyes demasiado sodio en tu alimentación.

Como bebida común, se considera que el agua de coco es inocua. El agua de coco aporta entre 45 y 60 calorías en una porción de 8 onzas. Si estas calorías sobrepasan el límite calórico diario, podrías fácilmente aumentar de 5 a 6 onzas (2,3 a 2,7 kg) por año.

Si se evalúan las ventajas y desventajas, el agua sigue siendo la opción más acertada.
June 18, 2016 See more Expert Answers