¿Qué es el agua de coco y qué hay detrás de esta moda?

Respuesta de Katherine Zeratsky, R.D., L.D.

El agua de coco no es agua con sabor a coco. Es el líquido claro dentro del coco, que no debe confundirse con la leche de coco, que es una emulsión de agua de coco y coco fresco rallado. Así que el agua de coco es un tipo de jugo.

A diferencia de otros jugos, el agua de coco sin sabor es baja en azúcar y calorías. Onza por onza, los jugos de fruta típicos tienen el doble de calorías que el agua de coco sin sabor.

El agua de coco se utiliza popularmente para la rehidratación después de la actividad física o de una enfermedad como la diarrea. Es cierto que el agua de coco tiene electrolitos naturales, como el potasio, el sodio y el manganeso, pero las cantidades pueden variar debido a los cambios que ocurren en el agua de coco a medida que el coco madura.

Por lo tanto, si bien hay algunas pruebas de que el agua de coco puede ser similar a una bebida deportiva, también hay pruebas de que el agua de coco puede ser igual de efectiva que el agua potable.

El potasio que contiene el agua de coco puede ser beneficioso para ti. Normalmente, los estadounidenses no consumen suficiente potasio. Sin embargo, el agua de coco también contiene sodio. Esto podría ser preocupante para ti si tu dieta, como la de la mayoría de los estadounidenses, ya tiene demasiado sodio.

Como bebida casual, el agua de coco se considera segura. El agua de coco sí tiene calorías: de 45 a 60 calorías en una porción de 8 onzas (226 g). Poniendo en la balanza las ventajas y desventajas, el agua potable sigue siendo la mejor opción.

Dec. 17, 2019 See more Expert Answers

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