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Es un mito común que si tienes diabetes no debes comer ciertos alimentos porque son "demasiado dulces". Algunas frutas contienen más azúcar que otras, pero eso no significa que no debas comerlas si tienes diabetes.
La cantidad total de carbohidratos en un alimento afecta los niveles de glucosa en la sangre más que la fuente de los carbohidratos, o si la fuente es almidón o azúcar. Una porción de fruta debe contener 15 gramos de carbohidratos. El tamaño de la porción depende del contenido de carbohidratos de la fruta.
La ventaja de comer una fruta baja en carbohidratos es que puedes consumir una porción más grande. Pero ya sea que comas una fruta baja o alta en carbohidratos, si el tamaño de la porción contiene 15 gramos de carbohidratos, el efecto sobre la glucosa en la sangre es el mismo.
Las siguientes porciones de frutas contienen aproximadamente 15 gramos de carbohidratos:
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M. Regina Castro, M.D.
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