完整菜谱请登录:http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/smoked-gouda-and-vegetable-poached-egg-sandwich/rcp-20197751

烟熏高达奶酪和蔬菜水波蛋三明治

6 人份

小贴士:可花 5 至 10 分钟直接在煤气灶或烤架上烤辣椒。

  1. 花 10 至 15 分钟用烤箱或烤架烤 2 个甜椒。
  2. 保鲜膜包裹辣椒。
  3. 去皮。
  4. 加 1 杯洋葱切片。
  5. 炒 6 分钟,直至焦糖化。
  6. 把炒熟的洋葱摆在英式玛芬上。
  7. 放上烤辣椒。
  8. 放上 85 克(3 盎司)烟熏高达奶酪。
  9. 219 摄氏度(425 华氏度)烘烤 5 分钟。
  10. 文火烧 6 杯水。
  11. 加 1 汤匙白醋。
  12. 加 6 个大鸡蛋,一次放一个。
  13. 水煮 3 至 4 分钟。
  14. 将水波蛋放在英式玛芬上。
  15. 撒上 1/4 茶匙犹太盐。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。

July 10, 2024