低纤维饮食的注意事项

来自妙佑医疗国际员工

定义

纤维是水果、蔬菜和谷物中人体无法消化的一部分。低纤维饮食会限制这些食物。因此,通过大肠的未消化物质的量受到限制,粪便量也减少。

在很多情况下,会建议低纤维饮食。有时被称为限制纤维饮食。

目的

如果出现以下情况,您的医生可能建议您采用低纤维饮食:

  • 由于肿瘤或炎症性疾病导致肠管变窄
  • 你做过肠道手术
  • 您正在接受辐射治疗等损害或刺激消化道的治疗

随着您的消化系统恢复正常,您通常可以慢慢地向饮食中添加更多的纤维。

饮食详情

低纤维饮食对可以食用的蔬菜、水果和谷物的种类有所限制。有时,医生也可能希望您限制饮食中的牛奶和奶制品的量。牛奶不含纤维,但它可能会导致不适或腹泻,特别是如果您对乳糖不耐受。

消化食物的能力因人而异。根据您的病情和耐受性,医生可能会推荐一种或多或少受到限制的饮食。

如果您正在食用低纤维饮食,请务必阅读食品标签。很多令您意想不到的食物(例如酸奶、冰淇淋、谷类食品,甚至饮料)都可以添加纤维。寻找一份纤维含量不超过 1 克的食物。

低纤维饮食中通常允许食用的食物包括:

  • 不含坚果和种子的白面包
  • 白米、纯白面面食和饼干
  • 精制热谷物,如小麦乳或冷谷物,每份纤维少于 1 克
  • 用精制白面粉制成的煎饼或华夫饼
  • 大多数罐头或煮熟的去皮去籽蔬菜和水果
  • 含有少量或不含果肉的果蔬汁、果味饮料和调味水
  • 嫩肉、家禽、鱼、蛋和豆腐
  • 牛奶和由牛奶制成的食物,如酸奶、布丁、冰淇淋、奶酪和酸奶(如耐受)
  • 黄油、人造黄油、油和无籽沙拉酱

您应避免食用:

  • 全麦或全麦面包、谷类食品和面食
  • 棕色或野生大米和其他全谷物食品,如燕麦、大麦和藜麦
  • 干果和西梅汁
  • 生的水果,包括有种子、果皮或膜的水果,如浆果
  • 生的或未煮熟的蔬菜,包括玉米
  • 干豆、豌豆和扁豆
  • 种子和坚果及含有其成分的食物,包括花生酱和其他坚果酱
  • 椰子
  • 爆米花

如果您吃的是低纤维饮食,典型的菜单可能看起来像这样。

早餐

  • 1 杯牛奶(如耐受)
  • 1 个鸡蛋
  • 1 片涂有润滑果冻的白吐司
  • 半杯桃罐头

零食

  • 1 杯酸奶(如耐受),不含种子或坚果

午餐

  • 1~2 杯鸡肉面汤
  • 薄脆饼干
  • 沥干的金枪鱼三明治配蛋黄酱白面包
  • 罐装苹果酱
  • 调味水或冰茶

零食

  • 白吐司、面包或饼干
  • 2 片奶酪或半杯白软干酪(如耐受)
  • 调味水

晚餐

  • 3 盎司瘦肉、家禽或鱼
  • 半杯白米
  • 半杯熟菜,如胡萝卜或四季豆
  • 黄油白色晚餐卷
  • 热茶

准备所有的食物,让它们变软。好的烹饪方法包括炖、水煮、炖、蒸和炖。在有盖的盘子中烘烤或微波是另一种选择。

尽量避免烘烤、烤肉和烧烤,这些方法往往会使食物变得干燥且坚硬。您也可能要避免食用油炸食品和香料。

请记住,当您遵循低纤维饮食时,您的排便可能会减少,大便可能会变小。为避免便秘,您可能需要饮用额外的液体。饮用大量的水,除非医生另有说明。

结果

低纤维饮食会限制肠蠕动,有助于缓解腹泻或其他腹部症状,如腹痛。一旦您的消化系统恢复正常,您就可以慢慢地在饮食中添加纤维。

风险

因为低纤维饮食限制了您可以吃的东西,因此您的营养需求可能会难以满足。因此,您应在医生的指导下采用低纤维饮食。如您必需长时间保持这种饮食习惯,请咨询注册营养师,以确保您能满足营养需求。

June 24, 2022 了解更多深度信息