¿Pueden determinadas dietas influir en los síntomas de la artritis reumatoide?

Respuesta de April Chang-Miller, M.D.

Las dietas ricas en cereales integrales, frutas y vegetales, y bajas en grasas saturadas, sodio y alimentos procesados podrían ayudar a reducir los síntomas asociados con la artritis reumatoide.

Sin embargo, los estudios de investigación que corroboran este beneficio se han basado en lo que recuerdan haber comido los sujetos que participaron del estudio, y esto puede ser erróneo. Además, este tipo de dieta a menudo produce adelgazamiento, factor que por sí solo puede reducir la tensión sobre las articulaciones y mejorar los síntomas de la artritis.

Algunas personas también probaron eliminando determinados alimentos de la dieta, como el trigo, el tocino o cerdo, la leche, el centeno, la carne de res y el café. No obstante, es difícil cuantificar científicamente los beneficios de esta práctica.

Evitar ciertos alimentos que parecen empeorar los síntomas puede ser una opción válida, pero no excluyas grupos de alimentos por completo o una gran cantidad de alimentos sin consultar antes al médico o a un dietista matriculado.

June 13, 2018 See more Expert Answers