La deficiencia de vitamina D —cuando el nivel de vitamina D del cuerpo es demasiado bajo— puede hacer que tus huesos se vuelvan delgados, frágiles o deformados.
La vitamina D también parece cumplir una función en la resistencia a la insulina, la presión arterial alta y la función inmunológica —y cómo se relaciona con la enfermedad cardíaca y el cáncer—, pero esto sigue en investigación.
Si bien la cantidad de vitamina D que los adultos obtienen de la dieta suele ser menor de lo recomendado, la exposición a la luz solar puede compensar la diferencia. Para la mayoría de los adultos, la deficiencia de vitamina D no es una preocupación. Sin embargo, algunos grupos (particularmente las personas obesas, de piel oscura y mayores de 65) pueden tener niveles más bajos de vitamina D debido a su dieta, a la falta de exposición al sol o a otros factores.
La ingesta diaria recomendada para adultos es de 600 unidades internacionales de vitamina D por día. Esta asciende a 800 unidades internacionales por día para mayores de 70. Para alcanzar este nivel, elige alimentos que tengan alto contenido de vitamina D. Por ejemplo, elige alimentos fortificados, tales como leche y yogur, y pescado con alto contenido de grasa, tales como salmón, trucha, atún y fletánfletán.
De todas maneras, no exageres. No se ha demostrado que un nivel muy alto de vitamina D brinde más beneficios. De hecho, se ha vinculado el exceso de vitamina D con otros problemas de salud.
Si te preocupa saber si estás consumiendo suficiente vitamina D, habla con tu médico sobre tu dieta y sobre si un suplemento vitamínico podría beneficiarte.
June 05, 2015
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