Desayuno saludable: opciones rápidas y flexibles

Estas opciones rápidas y saludables te darán energía sin hacerte reducir la actividad.

Escrito por personal de Mayo Clinic

Puede ser la última cosa dentro de tu lista de actividades matutinas, o peor, puede no estar incluido en tu lista. Pero un desayuno saludable recarga tu organismo, hace que comiences el día con energía e incluso puede beneficiar tu estado de salud general. No saltees esta comida importante.

Estas opciones rápidas y flexibles te ofrecen muchas maneras de volver a incluir el desayuno en tu menú diario.

Los beneficios de un desayuno saludable

El desayuno te da la oportunidad de comenzar cada día con una comida saludable y nutritiva. Los adultos que afirman tomar un desayuno saludable con regularidad son más propensos a:

  • Consumir más vitaminas y minerales.
  • Controlar su peso. Las investigaciones sugieren que consumir la mayoría de las calorías diarias por la mañana puede ayudar al adelgazamiento.
  • Controlar su nivel de azúcar en sangre, que es importante para la prevención o el control de la diabetes.
  • Consumir menos grasa y colesterol.
  • Desempeñarse mejor en el trabajo.

Los niños que toman un desayuno saludable con regularidad son más propensos a:

  • Cumplir con los requisitos diarios de nutrientes.
  • Tener un peso corporal saludable.
  • Tener mejor concentración y estar más alertas.
  • Perder menos días de clases.

Conceptos básicos de un desayuno saludable

¿Qué cuenta como un desayuno saludable exactamente? A continuación mencionamos los alimentos fundamentales para un desayuno saludable:

  • Cereales integrales. Algunos ejemplos son pancitos o bagels integrales, cereales integrales fríos o calientes, muffins ingleses integrales y waffles integrales.
  • Proteínas magras. Algunos ejemplos son huevos, carne magra, legumbres y frutos secos.
  • Lácteos con bajo contenido de grasa. Algunos ejemplos son leche, yogur natural o con bajo contenido de azúcar, y quesos con bajo contenido de grasa, como el queso cottage y los quesos naturales.
  • Frutas y vegetales. Algunos ejemplos son frutas y vegetales frescos o congelados, jugos puros sin azúcar agregada, y batidos de frutas y vegetales.

En conjunto, estos grupos de alimentos proporcionan hidratos de carbono complejos, fibra, proteína y una pequeña cantidad de grasa; una combinación que reúne beneficios de salud y te ayuda a sentirte satisfecho durante horas.

Busca opciones de estos grupos fundamentales que se adapten a tus gustos y preferencias. Además, intenta elegir alimentos de al menos tres de estos cuatro grupos de alimentos para completar un desayuno saludable.

Feb. 25, 2017 See more In-depth