Estas brochetas van bien con cualquier tipo de fruta, incluso las más exóticas, como la carambola, los kumquats o los higos chumbos. Para evitar que la fruta se oscurezca, sumérgela en jugo de piña o naranja. Para hacer una versión vegana de este plato, usa un sustituto del yogur.
En un tazón pequeño, bate el yogur, el jugo de lima y la ralladura de lima. Tápalos y refrigéralos hasta el momento de usarlos.
Introduce 1 trozo de fruta de cada variedad en la brocheta. Repite el proceso con el resto de las brochetas hasta que no quede ninguna fruta. Sirve con la salsa de lima limón.
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