¿Pueden los alimentos que consumo afectar los síntomas del asma?

Respuesta de James T C Li, M.D., Ph.D.

No existe una dieta específica para personas asmáticas que elimine los síntomas. Pero estas medidas pueden ser de ayuda:

  • Aliméntate para mantener un peso saludable. Tener sobrepeso puede empeorar el asma. Incluso perder unas pocas libras puede mejorar los síntomas. Aprende a alimentarte bien para mantener un peso saludable a largo plazo.
  • Come muchas frutas y vegetales. Son una buena fuente de antioxidantes, como el betacaroteno y las vitaminas C y E, que pueden ayudar a reducir la hinchazón y la irritación pulmonar (inflamación) que provocan unas sustancias químicas que dañan las células conocidas como «radicales libres».
  • Evita los alimentos que desencadenan alergias. El hecho de tener asma hace que corras un mayor riesgo de tener alergias alimentarias. Y las reacciones alérgicas a los alimentos pueden provocar síntomas de asma. En algunas personas, hacer ejercicio después de consumir alimentos que provocan alergia provoca síntomas de asma.
  • Consume vitamina D. Las personas que presentan un cuadro de asma más grave pueden tener niveles bajos de vitamina D. La leche, los huevos y los pescados como el salmón contienen vitamina D. Incluso pasar unos minutos al sol puede aumentar los niveles de vitamina D.
  • Evita los sulfitos. Los sulfitos pueden desencadenar los síntomas del asma en algunas personas. Los sulfitos se emplean como conservantes y pueden encontrarse en vinos, frutas secas, pepinillos, camarón fresco y congelado, y en algunos otros alimentos.

También es posible reducir los síntomas del asma reduciendo el consumo de sal (sodio) o consumiendo alimentos ricos en aceites presentes en los pescados de agua fría y en algunos frutos secos y semillas (ácidos grasos omega-3). Pero se necesitan más investigaciones para verificar esto.

Tomar decisiones informadas acerca de qué alimentos comer y cuáles evitar no curará el asma. Pero seguir una dieta equilibrada y evitar los alimentos que se sabe que son desencadenantes pueden mejorar tus síntomas y tu salud en general.

June 02, 2017 See more Expert Answers