مقاومة المضادات الحيوية: فهم العلاقة بين هذا الأمر واستخدام المضادات الحيوية مع الحيوانات التي تربى للطعام

إن إساءة استخدام المضادات الحيوية أو فرط استخدامها مع كل من الإنسان والحيوان يمكن أن تؤدي إلى نمو البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية وانتشارها. وهذا قد يتسبب في عدوى لا يمكن علاجها.

By Mayo Clinic Staff

تمثل المضادات الحيوية أدوية قوية مصممة لقتل البكتيريا أو وقف نموها. لكنها قد تكون ضارة في بعض الأحيان. بالنسبة إلى البشر والحيوانات، يمكن أن تؤدي إساءة استخدام المضادات الحيوية والإفراط في استخدامها إلى نمو بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية وانتشارها. وقد يتسبب هذا في ظهور عدوى مقاومة للعلاج بالمضادات الحيوية.

إن جميع الحيوانات تحمل بكتيريا في أمعائها. وتعمل المضادات الحيوية التي تُعطى للحيوانات المنتجة للطعام على علاج العدوى وقتل بعض البكتيريا، إلا أن البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية غالبًا ما تنجو وتتكاثر.

ويمكن لهذه البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية أن تنتشر إلى:

  • حيوانات أخرى تُربَّى في المكان نفسه
  • المنتجات الحيوانية التي يتناولها الناس، مثل الدجاج وشرائح اللحم
  • المحاصيل، مثل الفاكهة والخضراوات، عن طريق المياه غير النظيفة أو التربة الملوثة
  • البيئة، عن طريق فضلات الحيوانات
  • الأطعمة الجاهزة، من خلال الأسطح الملوثة، مثل لوح التقطيع المستخدم لتقطيع الدجاج ثم تقطيع الخضراوات دون غسله بين كل استخدام وآخر

من الممكن أن يصاب الأفراد بعدوى مقاومة للمضادات الحيوية عندما:

  • يتناولون طعامًا ملوثًا ببكتيريا مقاومة لهذه المضادات ولم يتم تحضيره جيدًا
  • يتعاملون مع حيوانات أو أسطح ملوثة وعدم غسل اليدين بطريقة صحيحة
  • يلمسون أسطحًا غير نظيفة أو يستخدموها مع عدم غسل اليدين أو تنظيف هذه الأسطح

يمكن أن تؤدي العدوى المقاومة للمضادات الحيوية إلى أمراض بسيطة. وفي بعض الحالات، يمكن أن تتسبب في انتشار أمراض خطيرة تستغرق وقتًا طويلاً للتعافي منها وقد تؤدي إلى الوفاة.

في الولايات المتحدة، تعمل إدارة الغذاء والدواء (FDA) على تنظيم استخدام المضادات الحيوية مع الإنسان والحيوان. وبالنسبة إلى الحيوانات التي تتم تربيتها بهدف توفير الغذاء، فتشمل استخدامات المضادات الحيوية المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ما يلي:

  • علاج الحيوانات المريضة
  • السيطرة على المرض بين مجموعة من الحيوانات عندما يصيب المرض بعضها
  • منع انتشار المرض بين مجموعة من الحيوانات المعرضة لخطر الإصابة به

توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها بعدم استخدام المضادات الحيوية الهامة لصحة الإنسان مع الحيوانات المنتجة للغذاء إلا في حالة الضرورة لضمان صحة الحيوان، وليس زيادة وزنه. ويجب أن يشرف الطبيب الذي يعالج الحيوانات (الطبيب البيطري) على هذه الحالات أو يقدم النصح بشأنها.

14/07/2020 انظر المزيد من التفاصيل الشاملة