Presentación de diapositivas: Guía de legumbres y frijoles

Previous Next 3 of 8 Guisantes de ojo negro

Los guisantes de ojo negro, también conocidos como caupí, se suelen usar en ensaladas, cazuelas, buñuelos y platos sureños.

See more Multimedia June 21, 2022

Duyff RL. Cook for flavor and health. In: Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide. 5th ed. New York, N.Y.: Houghton Mifflin Harcourt; 2017.
Nelson JK (expert opinion). Mayo Clinic, Rochester, Minn. April 25, 2017.
Librarie Larousse. Larousse Gastronomique: The World's Greatest Culinary Encyclopedia. New York, N.Y.: Clarkson Potter; 2009:610.

Productos y servicios

Mayo Clinic no respalda compañías ni productos. Las recaudaciones de los avisos comerciales financian nuestra misión sin fines de lucro.

Avisos comerciales y patrocinio

Consulta estos éxitos de venta y ofertas especiales en libros y boletines informativos de Mayo Clinic Press.

SLS-20076082