¿La cafeína afecta la glucemia?

Respuesta de M. Regina Castro, M.D.

El adulto promedio en los Estados Unidos toma aproximadamente dos tazas de 8 onzas (240 mililitros) de café por día, las que pueden contener alrededor de 280 miligramos de cafeína. Para la mayoría de los adultos jóvenes y sanos, la cafeína no parece afectar de forma obvia los niveles del azúcar en la sangre (glucosa), e ingerir hasta 400 miligramos por día parece ser seguro.

Algunos estudios sugieren que tomar café, ya sea cafeinado o descafeinado, en realidad puede reducir tu riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Pero si ya tienes diabetes, el impacto de la cafeína sobre la acción de la insulina se puede asociar a niveles de azúcar en la sangre más altos o más bajos. Para algunas personas con diabetes, aproximadamente 200 miligramos de cafeína — o sea el equivalente de una a dos tazas de 8 onzas (240 mililitros) de café simple, filtrado — puede causar este efecto.

La cafeína afecta a cada persona de manera diferente. Si tienes diabetes o estás luchando para controlar tus niveles de azúcar en la sangre, limitar la cantidad de cafeína en tu dieta puede ser beneficioso.

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M. Regina Castro, M.D.

Sept. 15, 2020 See more Expert Answers

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