مقطع عرضي لحبوب كاملة يعرض النخالة والسويداء والبذرة

تتضمن الحبوب الكاملة النخالة والبذرة والسويداء. النخالة هي الطبقة الخارجية من الحبة تحتوي على أغلب ألياف الحبة. وتشكل السويداء، تسمى أيضًا بالنواة، الجزء الأكبر من الحبة. وتحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن. والبذرة جزء من الحبة التي يتبرعم منها نبات جديد. وتعد مصدرًا مركزًا للمواد الغذائية.

08/02/2018