什么是 BPA（双酚 A）？有哪些与 BPA 相关的问题？

回答 Brent A. Bauer, M.D.

BPA 代表双酚 A，一种工业化学品，自 1950 年代来一直用于生产某些塑料和树脂。

聚碳酸酯塑料和环氧树脂均含 BPA。聚碳酸酯塑料通常用于生产储存食物和饮料的容器（如水瓶），也可用于生产其他消费品。

环氧树脂用于金属制品（如食品罐、瓶盖和供水管道）的内涂层。一些牙科封闭剂和复合材料也可能含有 BPA。

一些研究显示，BPA 可能会从 BPA 制作的容器渗入食品或饮料中。接触 BPA 存在隐患，因为 BPA 可能对胎儿、婴幼儿和儿童的大脑和前列腺健康产生影响。BPA 还可能会影响儿童的行为。其他研究表明，BPA 与血压升高、2 型糖尿病和心血管疾病之间可能存在联系。

但美国食品药品管理局（FDA）表示，食品中含有极少量的 BPA 是安全的。该评估结果基于数百项研究的综述。FDA 将继续监测此类研究。

如果您对 BPA 心存忧虑，可采取措施减少接触：

  • 使用不含 BPA 的产品。生产厂家正在生产更多不含 BPA 的产品。选择标识为“不含 BPA”的产品。如果产品没有标识，请记住，一些（但并非所有）标有回收码 3 或 7 的塑料制品可能含有 BPA。
  • 避免高温。切勿将塑料容器放入微波炉或洗碗机，因为持续高温可能会逐渐分解塑料并使 BPA 渗入食品中。
  • 多吃新鲜的天然食物。尽量食用新鲜的天然水果和蔬菜。
  • 使用替代品。使用玻璃、陶瓷或不锈钢容器代替塑料容器盛装热食和流食。
March 24, 2023 See more Expert Answers

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