من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:
لعمل مزيج هذه التتبيلة بنسبة أقل من الصوديوم يُنصح بتجنب إضافة الملح.
عدد الحصص الغذائية
25 حصة
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة مسحوق الشيلي
- 5 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
- 4 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
تعليمات التحضير
تُخلط جميع المكونات مع بعضها البعض. يُوزع بالتساوي على 4 أكياس بلاستيكية. تُحفظ الأكياس في حاوية محكمة الاغلاق.
لعمل حشوة التاكو:
يُطهى 1 رطل من البرغر الخالي من الدهون أو صدر دجاج مُقطَّع في مقلاة مقاومة للالتصاق. يتم التخلص من الدهون الزائدة.
يُضاف 3/4 كوب من الماء. يبدأ الماء بالغليان. يُضاف مزيج التتبيلة بمعدل 1 ملعقة صغيرة في كل مرة لحين الحصول على المذاق المرغوب به. تُقلل الحرارة ويهدر دون غطاء لمدة 10 دقائق أو إِلى أن يقل السائل.
التحليل التغذوي لكل حصة
:حجم الحصةحوالي 1 ملعقة صغيرة
- السعرات الحرارية 10
- الدهون الإجمالية كمية ضئيلة جداً
- الدهون المشبعة 0 غم
- الدهون المتحولة 0 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 0 غم
- الكوليتسرول 0 ملغم
- الصوديوم 85 ملغم
- الكاربوهيدرات الإجمالية 2 غم
- الألياف الغذائية 0 غم
- السُكريات المضافة 0 غم
- البروتينات ومنتجات الألبان كمية ضئيلة جداً
June 25, 2019Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/taco-seasoning-mix/rcp-20146125