الوصفات الصحية

نصيحة أخصائي التغذية:

لعمل مزيج هذه التتبيلة بنسبة أقل من الصوديوم يُنصح بتجنب إضافة الملح.

المكونات

1. 3 ملعقة كبيرة مسحوق الشيلي
2. 5 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
3. 4 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
4. 1 ملعقة كبيرة مسحوق البصل
5. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
6. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
7. 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

تعليمات التحضير

تُخلط جميع المكونات مع بعضها البعض. يُوزع بالتساوي على 4 أكياس بلاستيكية. تُحفظ الأكياس في حاوية محكمة الاغلاق.

لعمل حشوة التاكو:

يُطهى 1 رطل من البرغر الخالي من الدهون أو صدر دجاج مُقطَّع في مقلاة مقاومة للالتصاق. يتم التخلص من الدهون الزائدة.

يُضاف 3/4 كوب من الماء. يبدأ الماء بالغليان. يُضاف مزيج التتبيلة بمعدل 1 ملعقة صغيرة في كل مرة لحين الحصول على المذاق المرغوب به. تُقلل الحرارة ويهدر دون غطاء لمدة 10 دقائق أو إِلى أن يقل السائل.