By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

هذه وصفة أخف وأشهى من سلطة الكابوريا التقليدية. يمكنك استبدال عصير وجوانح الليمون بعصير وجوانح الليمون الأضاليا إذا كنت تفضل ذلك.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 4 أشخاص

المكونات

  1. 1/4 كوب من عصير الليمون الأضاليا
  2. 1/4 كوب من خل الأرز
  3. ملعقة صغيرة من السكر
  4. ثمرة خيار منزوعة البذور ومقطعة رفيعًا
  5. 1/3 كوب نعناع طازج ومفروم
  6. 12 أونصة (340 غم) من لحم الكابوريا مصفاه
  7. 4 أكواب من خضار السلطة (خضر) أو الخس الروماني
  8. 4 قطع مثلثة من الليمون

تعليمات التحضير

اخلط عصير الليمون الأضاليا والخل والسكر والخيار والنعناع في وعاء صغير عميق. أضف الكابوريا واغمسها لتغطية جيدة. وزع الخس على الأطباق. ضع عليها مزيج الكابوريا. ضع أي بقايا من التتبيلة على الكابوريا بالملعقة. زينه بجوانح الليمون الأضاليا وقدمه على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةكوب من الخس مع 1/2 كوب من مزيج التفاح البري

  • الدهون الإجمالية 1 غم
  • السعرات الحرارية 121 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 17 غم
  • الكوليتسرول 50 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 11 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة < 1 غم
  • الدهون المشبعة < 1 غم
  • الدهون المتحولة 1 غم
  • الصوديوم 304 ملغم
  • السُكريات المضافة 1 غم
25/06/2019