By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

اللون الأحمر في الطماطم ناجم عن الليكوبين، ويمكن لهذا المضاد للأكسدة أن يساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. يوجد الليكوبين في الفاكهة والخضراوات الصفراء القاتمة والخضراء والحمراء الداكنة.

  • الدهون الإجمالية 3 جم
  • السعرات الحرارية 47
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1 جم
  • الكوليتسرول 0 ملجم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 4 جم
  • الألياف الغذائية 1 جم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 جم
  • الدهون المشبعة 0 جم
  • الدهون المتحولة 0 جم
  • الصوديوم 125 ملجم
  • السُكريات المضافة 0 جم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

Sept. 27, 2018