By Mayo Clinic Staff

نصيحة اختصاصي النُّظم الغذائية:

يرجع لون الطماطم الأحمر إلى احتوائها على الليكوبين، وهي مادة مضادة للأكسدة يمكنها المساعدة على الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. ويوجد الليكوبين في الفاكهة والخضراوات ذات اللون الأصفر الغامق والأخضر الداكن والأحمر.

  • الدهون الإجمالية 3 غم
  • السعرات الحرارية 47
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1 غم
  • الكوليتسرول 0 غم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 4 غم
  • الألياف الغذائية 1 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
  • الدهون المشبعة 0 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الصوديوم 125 ملغم
  • السُكريات المضافة 0 غم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

June 04, 2015