By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

تُعد حبوب العدس من أساسيات المطبخ الهندي الجنوبي. إذا لم يتوفر العدس الأصفر، يمكن استخدام البازلاء الصفراء المقسومة.

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 36 غم
  • الألياف الغذائية 16 غم
  • الصوديوم 348 ملغم
  • الدهون المشبعة 2 غم
  • الدهون الإجمالية 7 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 14 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
  • السعرات الحرارية 263
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • السكريات الإجمالية 4 غم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

Sept. 15, 2018