من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

تتميز تتبيلة السلطة المنزلية بغناها بالنكهات وانخفاض سعراتها الحرارية في الوقت ذاته.

لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل.

عدد الحصص الغذائية

4 حصة

المكونات

    السلطة:

    • 4 أكواب مملوءة من السبانخ الطازجة
    • كوب واحد من شرائح الفراولة الطازجة
    • كوب واحد من التوت البري الطازج أو المجمد
    • بصلة واحدة مقطَّعة من البصل الحلو
    • ربع كوب من جوز البقان الأمريكي المقطَّع والمحمص

      • تتبيلة السلطة:

      • ملعقتان كبيرتان من خل العنب الأبيض أو خل التفاح
      • ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي
      • ملعقتان كبيرتان من عسل النحل
      • ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون
      • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري (اختياري)
      • ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل

تعليمات التحضير

امزج السبانخ والفراولة والتوت البري والبصل وجوز البقان في وعاء سلطة كبير.

اخلط مكونات التتبيلة في برطمان بغطاء محكم. رُج التتبيلة جيدًا. ثم اسكبها فوق السلطة وقلِّبها جيدًا حتى تمتزج. تُقدَّم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 1 كوب

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 25 غم
  • الألياف الغذائية 4 غم
  • الصوديوم 198 ملغم
  • الدهون المشبعة 0.5 غم
  • الدهون الإجمالية 5 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 4 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
  • السعرات الحرارية 158
  • Potassium 171 ملغم
  • السكريات الإجمالية 19 غم
  • السُكريات المضافة 9 غم

تعد هذه وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 400 وصفة المجمعة في كتاب "Fix-It and Enjoy-It! Healthy Cookbook" الصادر عن Good Books "الكتب الجيدة".

29/07/2022