الوصفات الصحية

نصيحة أخصائي التغذية:

يُعد هذا الطبق بديلاً رائعاً عن أكلة الشيلي التقليدية.

المكونات

1. 1 رطل صدر دجاج منزوع الجلد وخالٍ من العظام
2. 1 كيس مزيج تتبيلة التاكو مخفضة الصويوم
3. 1 علبة فاصولياء سوداء غير مملحة (15 اونصة) مشطوفة تحت الماء الجاري ومصفاة
4. 1 1/2 كوب ذرة مُجمدة
5. 3/4 كوب خضروات الفلفل الطازجة أو المجمدة التي تُعد بالقلي السريع (البصل والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر)
6. 3/4 كوب ماء
7. 3/4 كوب جبنة الشيدر مخفضة الدهون

تعليمات التحضير

تُرش مقلاة حجمها 10 بوصة برشاش الطبخ. يُضاف الدجاج في المقلاة ويُطبخ على حرارة متوسطة إِلى عالية لمدة 2 دقيقة. استمرار التقليب.

يُضاف مزيج التوابل والفاصوليا والذرة وتتبيلة القلي السريع والماء. يُطبح على حرارة متوسطة إِلى عالية لمدة تتفاوت من 8 إِلى 10 دقائق. تُقلب المكونات باستمرار إِلى أن تصبح الصلصة ثخينة نوعاً ما ولا يكون لون الدجاج زهري.

تُوضع فوقه الجبنة وتُقدم.