By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

على غرار وصفة بيلاف الأرز، يتميز هذا الطبق الجانبي الغني بالنكهات بجَريش الحنطة السوداء المنتفخ في مرقة الخضراوات المطهوة ببطء ويُتبل بالأعشاب الطازجة والتوابل الحارة.

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 24 جم
  • الألياف الغذائية 3 جم
  • الصوديوم 216 ملجم
  • الدهون المشبعة < 1 جم
  • الدهون الإجمالية 4 جم
  • الكوليتسرول 0 ملجم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 4 جم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 جم
  • السعرات الحرارية 148

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

Sept. 27, 2018