By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يُمكن حفظ صلصة الحمصية في الثلاجة لمدة تصل إِلى أسبوع واحد، وتُستعمل صلصة الحمصية مع اللفائف والسندويشات.

عدد الحصص الغذائية

16 حصة

المكونات

  1. 2 كوب حمص
  2. 1 كوب فلفل أحمر مشوي ومُقطَّع إِلى شرائح ومنزوع من البذور
  3. 2 ملعقة كبيرة بذور السمسم الأبيض
  4. 1 ملعقة كبيرة عصرة ليمون
  5. 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  6. 1 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  7. 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
  8. 1 ملعقة صغيرة مسوق الثوم
  9. 1 ملعقة صغيرة ملح الكشروت
  10. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل كاينة الحار

تعليمات التحضير

تُوضع جميع هذه المكونات في جهاز منتج الطعام إِلى أن تصبح لينة.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة3 ملعقة كبيرة

  • السعرات الحرارية 53
  • الدهون الإجمالية 2 غم
  • الدهون المشبعة 0 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الصوديوم 126 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 7 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • السكريات الإجمالية 1 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 2 غم

تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.

23/04/2016