من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
أعشاب بروفانس مزيج من الأعشاب المجففة مثل الزعتر والمردقوش وإكليل الجبل والريحان والشمر والميرمية واللافندر (الخُزامى). هذا المزيج مناسب تمامًا للحوم والدواجن والخضراوات.
- السعرات الحرارية 148
- الكاربوهيدرات الإجمالية 1 غم
- السكريات الإجمالية كمية ضئيلة جدًا
- البروتينات ومنتجات الألبان 24 غم
- الدهون الإجمالية 2.5 غم
- الدهون المشبعة 1 غم
- الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًا
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
- دهون عديدة اللاتشبع 0.5 غم
- الكوليتسرول 74 ملغم
- الصوديوم 62 ملغم
- بوتاسيوم 473 ملغم
- كالسيوم 8 ملغم
- مغنيسيوم 34 ملغم
- فيتامين د 9 وحدات دولية
- حديد 1 ملغم
- البروتينات ومنتجات الألبان 1.5
- اللحوم والدواجن والأسماك 3
Show References
- Tyler Herbst S. Food Lover's Companion. 3rd ed. New York, N.Y.: Barron's Educational Series Inc.; 2001:298.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/pork-medallions-with-herbes-de-provence/rcp-20049808