من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

البولنتا عصيدة تُصنع عادةً من دقيق الذرة المطحون. ويضاف إلي هذه البولنتا قشدية القوام جبن البارميزان الذي يمنحها نكهة مميزة. ويُغطى سطحها بالخضراوات المطهوة قليلاً على البخار والخضراوات السوتيه. يمكنك تجربة أي مزيج من الخضراوات، بما في ذلك الخضراوات الورقية.

  • السعرات الحرارية 153
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 30 غم
  • السكريات الإجمالية 3 غم
  • الألياف الغذائية 7 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 5 غم
  • الدهون الإجمالية غرامان
  • الدهون المشبعة 0.5 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • دهون عديدة اللاتشبع كمية ضئيلة جدًا
  • الكوليتسرول مليغرامان
  • الصوديوم 76 ملغم
  • بوتاسيوم 310 ملغم
  • كالسيوم 64 ملغم
  • مغنيسيوم 21 ملغم
  • فيتامين د وحدتان دوليتان
  • حديد مليغرامان
July 22, 2026

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/polenta-with-fresh-vegetables/rcp-20049806