من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
يُعزى إسم الفاصولياء البيضاء إِلى لونها الفاتح. ويُمكن استعمال أي نوع من أنواع الفاصولياء في هذه الوصفة بما فيها الفاصولياء البيضاء ذات الشكل البيضوي (نخاعية) وفاصولياء الشمال العظمى والفاصولياء البحرية. وتُعد الفاصولياء البيضاء مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية بما فيها الحديد وحمض الفوليك والمغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم./
- السعرات الحرارية 407
- الكاربوهيدرات الإجمالية 58 غم
- السكريات الإجمالية 3 غم
- الألياف الغذائية 5 غم
- البروتينات ومنتجات الألبان 27 غم
- الدهون الإجمالية 7 غم
- الدهون المشبعة 1.5 غم
- الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًا
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
- دهون عديدة اللاتشبع 1 غم
- الكوليتسرول 37 ملغم
- الصوديوم 136 ملغم
- بوتاسيوم 666 ملغم
- كالسيوم 116 ملغم
- مغنيسيوم 64 ملغم
- فيتامين د 19 وحدة دولية
- حديد 4 ملغم
- البروتينات ومنتجات الألبان واحد ونصف
- الدهون 1
- الكاربوهيدرات 1
- المكسرات والبذور والفاصوليا المجففة ½
- الحبوب ومنتجات الحبوب 1
- اللحوم والدواجن والأسماك 2
- الخضروات 1
Show References
- Mayo Clinic, University of California-Los Angeles, and Dole Food Company, Inc. Encyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition. San Diego, Calif.: Academic Press; 2002:328.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/pasta-with-grilled-chicken-white-beans-and-mushrooms/rcp-20049796