By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يتوفر السلق السويسري على مدار السنة، وهو من الخضروات المطبوخة الأكثر طراوةً ولذة. ومثل جميع الخضروات ذات الأوراق الداكنة، فإن السلق السويسري غني بالعناصر الغذائية.

  • السعرات الحرارية 80
  • الدهون الإجمالية 4 غم
  • الدهون المشبعة 1 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
  • الكوليتسرول < 1 ملغم
  • الصوديوم 265 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 8 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • السكريات الإجمالية 3 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 3 غم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

June 25, 2019