By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يُعد السلق السويسري المتوفر على مدار السنة من بين الخضروات المطبوخة الأكثر طراوةً ولذة. وكما هو الحال مع جميع الخضروات ذات الأوراق الداكنة فإن السلق السويسري غني بالعناصر الغذائية. وفي هذه الوصفة يُساهم حليب الصويا في تثخين الطعام بدون إضافة الدهون.

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 8 غم
  • الألياف الغذائية 3 غم
  • الصوديوم 297 ملغم
  • الدهون المشبعة 1 غم
  • الدهون الإجمالية 5 غم
  • الكوليتسرول 1 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 5 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
  • السعرات الحرارية 101

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

July 21, 2018