من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
يعطي الكراث إضافة متميزة لهذا الحساء بنكهته الخفيفة الحلوة الشبيهة بالبصل. لأن الكراث ينمو في أرض رملية فإنه يجمع الرمل بين أوراقه الكثيفة ويجب غسله بعناية قبل طبخه.
- الدهون الإجمالية 4 غم
- السعرات الحرارية 264
- البروتينات ومنتجات الألبان 13 غم
- الكوليتسرول 3 ملغم
- الكاربوهيدرات الإجمالية 44 غم
- الألياف الغذائية 3 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
- الدهون المشبعة 1 غم
- الدهون المتحولة 0 غم
- الصوديوم 164 ملغم
- السُكريات المضافة 0 غم
- البروتينات ومنتجات الألبان 1/2
- الخضروات 1
- الدهون 1
- الكاربوهيدرات 2
- الخضروات 2
- الدهون والزيوت 1
- منتجات الألبان (مخفضة الدهون أو خالية من الدهون) 1
- الحليب ومنتجاته 1/2
- خضروات غير نشوية 1
- الدهون 1
- النشويات 2
Show References
- The Mayo Clinic Williams-Sonoma Cookbook. Menlo Park, Calif.: Oxmoor House, 2001;152.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/cold-potatoleek-soup-vichyssoise/rcp-20049767