من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

يُعدّ الكراث إضافة رائعة لهذا الحساء البارد، وذلك بفضل نكهته الخفيفة الحلوة الشبيهة بالبصل. يُنصح بغسل الكراث جيدًا لإزالة الأتربة العالقة بين الأوراق نتيجة نموه في التربة الرملية.

  • الدهون الإجمالية 3 غم
  • السعرات الحرارية 233
  • البروتينات ومنتجات الألبان 10 غم
  • الكوليتسرول 5 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 42 غم
  • الألياف الغذائية 3 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
  • الدهون المشبعة 1 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الصوديوم 155 ملغم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • السكريات الإجمالية 14 غم
  • دهون عديدة اللاتشبع نصف غم
  • بوتاسيوم 847 ملغم
  • كالسيوم 297 ملغم
  • مغنيسيوم 65 ملغم
  • فيتامين د 2 وحدة دولية
  • حديد 2 ملغم
Dec. 18, 2025

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/cold-potatoleek-soup-vichyssoise/rcp-20049767