يمكن إعداد هذا المُقَبِّل مقدَّمًا بيوم. يُوضع في البرّاد إلى أن يصبح جاهزًا للتقديم.
20 حبة من فطر المائدة، مغسولة مع إزالة السيقان
سخِّن الفرن حتى درجة حرارة 350 فهرنهايت (176.667 مئوية). صُفَّ رؤوس الفِطر مقلوبة على صينية الخَبز.
لإعداد الطبقة العلوية، اخلِط البانكو والزبد والبقدونس معًا في وعاء صغير، وضعه جانبًا.
لإعداد الحشو، ضع الريحان والجبن وبذور اليقطين والزيت والثوم وعصير الليمون والملح في خلّاط الطعام. تخلط معًا حتى تتجانس تمامًا.
املأ رؤوس الفطر بكمية وفيرة من حشو بيستو الريحان. رُشَّ كلَّ فِطر بملعقة صغيرة تقريبًا من خليط البانكو. رَبِّت على الطبقة الخارجية برفق. ثم يُخبَز لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة، أو إلى أن يصبح لونه ذهبيًّا مائلًا إلى البُنِّي.
تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.