من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

لا يُستعمل الطحين في إِعداد طبق حلوى المشمش هذا، كما أنه يخلو من الغلوتين عند صنعه من الشوفان الخالية من الغلوتين.

عدد الحصص الغذائية

6 حصة

المكونات

  1. 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  2. 1 رطل مشمش مُقطَّع إِلى أنصاف مع إزالة النواة
  3. 1/2 كوب لوز مُقطَّع
  4. 1 ملعقة كبيرة شوفان (مُصدَّق على أنه خالٍ من الغلوتين)
  5. 1 ملعقة صغيرة بذور اليانسون
  6. 2 ملعقة كبيرة عسل

تعليمات التحضير

يُسخَّن الفرن إِلى 350 درجة فهرنهايت.

يُطلى طبق زجاجي حجمه 9 بوصة ومُخصص لفمل الفطائر بزيت الزيتون. يُقطَّع المشمش ويوضع في طبق عمل الفطائر. يُنثر اللوز والشوفان وبذور اليانسون فوقه. يُرش بقطرات من العسل.

يُشوى في الفرن لمدة 25 دقيقة إِلى أن تصبح طبقة اللوز العلوية ذهبية اللون وتتصاعد الفقاعات من المشمش. يُقدم دافئاً.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 كوب تقريباً

  • السعرات الحرارية 134
  • الدهون الإجمالية 6 غم
  • الدهون المشبعة 0.5 غم
  • الدهون المتحولة كمية ضئيلة جداً
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 4
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الصوديوم 1 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 17 غم
  • الألياف الغذائية 3 غم
  • السُكريات المضافة 6 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 3 غم

مؤلف من جانب الطُهاة في مركز الحياة الصحية دان إبراهام التابع لمايو كلينيك "Mayo Clinic's Dan Abraham Healthy Living Center".

June 25, 2019

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/apricot-almond-crisp/rcp-20152942