¿Puede recomendar una dieta para seguir después de la extirpación de la vesícula biliar?

La cirugía para extirpar la vesícula biliar se llama colecistectomía. Algunas personas tienen diarrea, es decir, heces acuosas, después de esta cirugía. En la mayoría de los casos, la diarrea no dura más de unas pocas semanas o unos pocos meses. No existe una dieta específica para la extirpación de la vesícula biliar que deba seguir si tiene este problema. Sin embargo, hay algunas cosas que puede tener en cuenta.

Primero, es útil entender por qué tiene diarrea. La diarrea después de la extirpación de la vesícula biliar parece estar relacionada con la liberación de bilis directamente en los intestinos. La vesícula biliar almacena y concentra la bilis, y la libera cuando come para ayudar la digestión de la grasa. Cuando se extirpa la vesícula biliar, la bilis se concentra menos y drena más continuamente hacia los intestinos, lo que puede tener un efecto laxante.

La cantidad de grasa que come de una sola vez también juega un papel importante. Las cantidades pequeñas de grasa son más fáciles de digerir. En cambio, las cantidades más grandes pueden permanecer sin digerir y causar gases, distensión del estómago y diarrea.

Aunque no hay una dieta establecida para la extirpación de la vesícula biliar, los siguientes consejos pueden ayudar a reducir los problemas con la diarrea después de que le hayan hecho esa cirugía:

• Modere el consumo de grasa. No coma alimentos altos en grasa, fritos o grasosos, ni salsas con grasa durante al menos una semana después de la cirugía. En su lugar, elija alimentos sin grasa o bajos en grasa. Los alimentos bajos en grasa son aquellos que no tienen más de 3 gramos de grasa por porción. Revise las etiquetas y respete el tamaño de la porción indicada.
• Aumente la fibra en su dieta. Esto puede ayudar a regularizar las deposiciones. Agregue fibra soluble, como hojuelas de avena y cebada, a su dieta. No obstante, asegúrese de aumentar la cantidad de fibra lentamente, por ejemplo, a lo largo de varias semanas, porque demasiada fibra al principio puede empeorar los gases y los calambres.
• Coma porciones más pequeñas con más frecuencia. Esto puede asegurar una mejor mezcla con la bilis disponible. Una comida saludable debe incluir pequeñas cantidades de proteína magra, como aves, pescado o productos lácteos sin grasa, junto con verduras, frutas y granos o cereales integrales.

También, puede tratar de limitar los alimentos que tienden a empeorar la diarrea, incluidos los siguientes:

• Cafeína.
• Productos lácteos.
• Alimentos muy dulces.

Hable con el profesional de atención médica si la diarrea no desaparece o empeora, o si baja de peso y se siente débil. El profesional de atención médica puede recomendarle medicamentos para hacer más lento el movimiento intestinal, como la loperamida (Imodium A-D). También, pueden ser útiles los medicamentos que disminuyen el efecto laxante de la bilis, como los que contienen colestiramina (Prevalite). También le pueden recomendar un multivitamínico. El suplemento multivitamínico puede ayudar a su cuerpo a obtener los nutrientes que necesita.