Escrito por personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

El jamón crudo es un tipo de jamón italiano sazonado que contiene menos grasa y calorías que el tocino. Si no tienes jamón crudo, puedes utilizar pavo ahumado en su lugar.

Number of servings

6 porciones

Ingredients

  1. 1 cucharadita de aceite de oliva
  2. 2 onzas (55 g) de jamón crudo, cortado en tiras finas (aproximadamente 1/2 taza)
  3. 2 tazas de granos de maíz frescos (cortados de 4 medias mazorcas de maíz aproximadamente) o de maíz congelado
  4. 1 pimiento morrón verde, sin semillas ni carozo, en cubos
  5. 1 cucharadita de ajo picado

Directions

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el jamón crudo y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que la carne esté crujiente. Añade el maíz, el pimiento morrón y el ajo. Sofríe de 5 a 7 minutos, revolviendo cada tanto, hasta que los granos queden tiernos. Sirve de inmediato.

Nutritional analysis per serving

Serving size :Alrededor de 3/4 de taza

  • Carbohidrato total 11 g
  • Fibra dietética 1 g
  • Sodio 216 mg
  • Grasa saturada 0,5 g
  • Grasa total 2 g
  • Grasa trans Cantidad mínima
  • Colesterol 8 mg
  • Proteína 4 g
  • Grasa monoinsaturada <1 g
  • Calorías 78
  • Azúcares totales 4 g
  • Azúcares añadidos 0 g
March 30, 2017