Esta envoltura de armado rápido es una excelente manera de usar el pollo sobrante y agregar verduras a tu dieta.
Calienta el horno a 375 °F o comienza a enciende el fuego de la parrilla. Hornea o cocina a la parrilla las pechugas de pollo durante unos 10 minutos de cada lado hasta que la temperatura interior sea de 165 °F (75 °C). Retira, enfría y corta el pollo en cubos.
En una licuadora, mezcla los chiles chipotles con vinagre de vino blanco y mayonesa. Coloca todos los ingredientes en un bol, excepto las espinacas y las tortillas, y mézclalos completamente.
Coloca 2 onzas de espinaca y la mitad de la mezcla de pollo en cada tortilla y envuélvela. Corta cada burrito por la mitad para servirlos.
Creado por los chefs del Centro para Vida Sana Dan Abraham de Mayo Clinic.
Mayo Clinic no respalda compañías ni productos. Las recaudaciones de los avisos comerciales financian nuestra misión sin fines de lucro.
Consulta estos éxitos de venta y ofertas especiales en libros y boletines informativos de Mayo Clinic Press.
¿Te gustaría hacer una donación deducible de impuestos y ser parte de una investigación de vanguardia y de una atención médica que transforma la medicina?