By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يُقدم مع رشة من مسحوق السكر أو مع خُشاف الفواكه الطازجة.

عدد الحصص الغذائية

10 حصة

المكونات

  1. 8 شريحة خبز القمح الكامل
  2. 8 بيضة
  3. 1 كوب عصير برتقال
  4. 1 كوب حليب مقشود
  5. 2 ملعقة كبيرة سكر أسمر
  6. 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
  7. 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

تعليمات التحضير

تُرش صينية عمل رغيف الخبز بطبقة خفيفة من رشاش الطبخ. يُقطَّع الخبز إِلى قطع غليظة تُوضع في المقلاة.

يُجمع في قصعة متوسطة البيض والعصير والحليب والسكر الأسمر والفانيلا والقرفة وتُخفق معاً إِلى أن تتجانس جيداً. يُسكب مزيج البيض على الخبز ويُغلف بغطاء بلاستيكي ويُحفظ في الثلاجة حتى اليوم التالي.

يُسخن الفرن إِلى درجة 350 فهرنهايت. يتم إزالة الغطاء البلاستيكي من المقلاة ويُغطى بورق القصدير. يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. يتم إزالة ورق القصدير ويُخبز لمدة إضافية أمدها 10 إِلى 15 دقيقة أو إِلى أن تتحمر الطبقة العلوية قليلاً.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/10 من المقلاة

  • السعرات الحرارية 182
  • الدهون الإجمالية 6 غم
  • الدهون المشبعة 2 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
  • الكوليتسرول 150 ملغم
  • الصوديوم 303 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 24 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • السكريات الإجمالية 8 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 9 غم

تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.

June 02, 2016