By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

استخدم منتجات ألبان قليلة الدسم لتقليل السعرات الحرارية الموجودة في حلوى الشعرية هذه.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 12 شخصًا

المكونات

  1. 1/2 رطل (227 غم) من الشعرية العريضة بالبيض
  2. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
  3. 16 أونصة (454 غم) من الجبن القريش قليل الدسم
  4. كوبان من الكريمة الحامضة منزوعة الدسم
  5. 1/4 كوب من السكر البني
  6. 4 بيضات كاملة وبياض بيضتين، مخفوقة
  7. 1/2 كوب من الحليب منزوع الدسم
  8. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  9. ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  10. 1/2 كوب من الزبيب
  11. 1/2 كوب من شرائح اللوز

تعليمات التحضير

سخّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190.5 درجة مئوية). ثم ادهن طبق خبز أبعاده 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم) بالقليل من الزيت.

اغلِ الشعرية لمدة 4 إلى 5 دقائق. صب الشعرية في مصفاة، ثم اشطفها وصفّها. اسكب الحليب في وعاء كبير. اخفق بقايا المكونات باستثناء الزبيب واللوز. اخلط الصلصة الكريمية بالشعرية، وضع الزبيب وقلب. صب ذلك في طبق خبز. ضع اللوز فوق ذلك.

اخبز الكوجل حتى تكتمل تسويته وتصير قمته بنية ذهبية اللون، لحوالي 30 إلى 45 دقيقة.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/12 الوصفة

  • السعرات الحرارية 257
  • الدهون الإجمالية 9 غم
  • الدهون المشبعة 4 غم
  • الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًا
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
  • الكوليتسرول 93 ملغم
  • الصوديوم 287 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 31 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • السُكريات المضافة 3 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 13 غم
June 25, 2019