من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
يتوفر دقيق الحمص في الأسواق الإِيطالية أو الهندية.
- الكاربوهيدرات الإجمالية 20 غم
- الألياف الغذائية 3 غم
- الصوديوم 160 ملغم
- الدهون المشبعة 1 غم
- الدهون الإجمالية 5 غم
- الدهون المتحولة 0 غم
- الكوليتسرول 2 ملغم
- البروتينات ومنتجات الألبان 8 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
- السعرات الحرارية 157
- السُكريات المضافة 0 غم
- السكريات الإجمالية 4 غم
- منتجات الألبان (مخفضة الدهون أو خالية من الدهون) 1/2
- المكسرات والبذور والفاصوليا المجففة 1/2
- الدهون والزيوت 1
- الخضروات 1
- البروتينات ومنتجات الألبان 1
- الدهون 1
- الحليب ومنتجاته 1/2
- اللحوم وبدائلها 1/2
- الدهون 1
- خضروات غير نشوية 1
- النشويات 1/2
تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.
Dec. 19, 2018Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/chickpea-polenta-with-olives/rcp-20049900