من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
هل تعلم أن بعض الشركات المنتجة للحوم الدواجن تقوم "بتعزيز" الدجاج بمحلول ملحي؟ وللبقاء ملتزماً بتعليمات استهلاك الملح الخاصة بك يُنصح بقراءة ملصق المكونات على منتجات الدواجن وتجنُب تلك التي تُدرج الملح والبراين وصلصة اللحم والمرق بين مكوناتها.
- الكاربوهيدرات الإجمالية 18 غم
- الألياف الغذائية 2 غم
- الصوديوم 172 ملغم
- الدهون المشبعة 2 غم
- الدهون الإجمالية 12 غم
- السُكريات المضافة 0 غم
- الكوليتسرول 146 ملغم
- البروتينات ومنتجات الألبان 41 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 6 غم
- السعرات الحرارية 344
- الدهون المتحولة كمية ضئيلة جداً
- السكريات الإجمالية 7 غم
- البروتينات ومنتجات الألبان 2
- الدهون 1
- الخضروات 2
- الكاربوهيدرات 1/2
- اللحوم وبدائلها 5
- الدهون 1
- خضروات غير نشوية 2
- النشويات 1/2
- الحبوب ومنتجات الحبوب 1/2
- الدهون والزيوت 1
- اللحوم والدواجن والأسماك 5
- الخضروات 2
تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.
Sept. 09, 2017Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/braised-chicken-with-mushrooms-and-pearl-onions/rcp-20049853