هل من الممكن الحصول على كميات كبيرة من فيتامين ج؟

إجابة من كاثرين زيراتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة، واختصاصية تغذية مرخَّصة

يُعد فيتامين C عنصرًا غذائيًا أساسيًا. ولكن يمكنك الحصول على كميات كبيرة للغاية منه.

يُعرف فيتامين C (حمض الأسكوربيك) بأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء ويدعم النمو والتطور. ويساعد جسمك أيضًا على امتصاص الحديد. ونظرًا إلى أن جسمك لا ينتج فيتامين C أو يخزنه، فمن المهم أن يتضمن نظامك الغذائي فيتامين C.

يمكن لمعظم الأشخاص أن يحصلوا على حاجتهم اليومية من فيتامين C من طعامهم، إذ توفر ثمرة برتقال أو كوب من الفراولة أو الفلفل الأحمر المفروم أو البروكلي كمية كافية من فيتامين C تسد احتياجاتك اليومية منه.

تبلغ الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C نحو 75 ميليغرامًا للنساء و90 ميليغرامًا للرجال. ويوصى بالحصول على 120 ملغم يوميًا أثناء الحمل. ويبلغ الحد الأقصى لجميع البالغين 2000 ملغم يوميًا. ورغم أن تناول كمية مفرطة من فيتامين C في النظام الغذائي قد لا يبدو ضارًا، فإن الجرعات الهائلة من مكملات فيتامين C قد تسبب ما يلي:

  • الإسهال
  • الغَثَيان
  • القيء
  • حرقة المعدة
  • تقلصات المعدة (البطن)
  • الصداع

تذكر أن النظام الغذائي الصحي يوفر الكمية الكافية من فيتامين C لمعظم الناس.

21/06/2022 See more Expert Answers