أرز الخميرة الحمراء

من إعداد فريق مايو كلينك

مُلخّص

أرز الخميرة الحمراء منتج طبيعي يتكوَّن من فطر موناسكوس بوربوريوس الذي ينمو على الأرز. يتوفر هذا النوع من الأرز على شكل مسحوق صالح للأكل. ويُستخدم أيضًا في الطب الصيني التقليدي، أو يُباع كمكمِّل غذائي يؤخذ عن طريق الفم.

يضم أرز الخميرة الحمراء مركّبات يُعتقد أنَّ لها دورًا في خفض مستويات الكوليسترول. ومن أبرز هذه المركّبات مركب موناكولين K، ويتميّز بتركيبه الكيميائي المشابه لدواء لوفاستاتين (Altoprev) الذي يوصف طبيًا لخفض الكوليسترول.

يلجأ بعض الأشخاص إلى تناول أرز الخميرة الحمراء كمكمِّل غذائي بهدف خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.

ما تُشير إليه الأبحاث

تظهر الأبحاث التي أُجربت عن استخدام أرز الخميرة الحمراء لعلاج أمراض معينة النتائجَ الآتية:

  • ارتفاع مستوى الكوليسترول. تُظهر الأبحاث أن أرز الخميرة الحمراء الذي يحتوي على كمية كبيرة من مركب موناكولين K يمكن أن يخفض إجمالي الكوليسترول. وقد يقلل هذا المكمِّل الغذائي أيضًا مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). وهذا النوع "الضار" من الكوليسترول موجود في الدم ويمكن أن يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

رأينا الطبي

الضوء الأصفر: تحذير

تحذير

قد يُسهم أرزُ الخميرة الحمراء في خفض مستوى الكوليسترول في الدم. وعلى الرغم أن المكمِّل الغذائي آمن بشكل عام، فقد يُحدِث الآثار الجانبية ذاتها المرتبطة بالأدوية الخافِضة للكوليسترول (من نوع الستاتين) التي توصف لعلاج ارتفاع الكوليسترول.

يمكنك شراء مكمِّلات أرز الخميرة الحمراء الغذائية دون وصفة طبية. لكن لا توجد ضمانات كافية بشأن مكونات هذه المكمِّلات مقارنةً بالأدوية الخافِضة للكوليسترول من نوع الستاتين. هذا إلى جانب أن بعض منتجات أرز الخميرة الحمراء قد لا تحتوي إلا على كميات ضئيلة من مركب مونا كولين K، ما يجعل تأثيرها في الكوليسترول محدودًا أو شبه معدوم.

السلامة والآثار الجانبية

قد يُحدث أرز الخميرة الحمراء بعض الآثار الجانبية الطفيفة، مثل:

  • ألم في المعدة.
  • حرقة المعدة.
  • الغازات.
  • الصداع.
  • شعور بالدوار.
  • اضطراب المعدة.

يحتوي مركب موناكولين K الموجود في أرز الخميرة الحمراء على التركيبة الكيميائية ذاتها لدواء لوفاستاتين الذي يُوصف طبيًا لخفض الكوليسترول. وقد يُفضي كل من المكمِّل الغذائي والدواء الاصطناعي إلى آثار جانبية متماثلة، بل أكثر خطورة أحيانًا. ومن بين هذه الآثار اضطرابات في الكبد أو العضلات أو الكليتين.

يُنصح بتجنب أرز الخميرة الحمراء لكل من تخطط للحمل أو في أثناء الحمل أو فترة الإرضاع.

قد تحتوي مكمِّلات أرز الخميرة الحمراء الغذائية على مادة "سيترينين" أيضًا. و"سيترينين" مادة سامة قد تُلحق ضررًا بالكليتين. وقد كشف تحليل أُجري على 37 مكمِّلاً غذائيًا من أرز الخميرة الحمراء أن واحدًا منها فقط احتوى على نسبة آمنة من السيترينين.

التفاعلات

قد يكون استخدامُ بعض الأدوية والمكمِّلات الغذائية وغيرها من المواد مع أرز الخميرة الحمراء ضارًا. وتتضمن:

  • المشروبات الكحولية. لا تشرب الكحول إذا كنت تتناول أرز الخميرة الحمراء. فالجمع بينهما قد يزيد خطورة الإصابة بتلف الكبد.
  • سيكلوسبورين (Neoral وSandimmune). يثبِّط هذا الدواء عمل الجهاز المناعي. وقد يزيد تناوله مع أرز الخميرة الحمراء خطورة حدوث مشكلات في العضلات.
  • مثبطات السيتوكروم P450 3A4. قد يؤدي تناول أرز الخميرة الحمراء مع الأدوية التي تبطئ أو توقف إنزيم CYP3A4 إلى زيادة خطر حدوث آثار جانبية ضارة من أرز الخميرة الحمراء. ومن هذه الأدوية إريثروميسين.
  • الجريب فروت. إنَّ شرب عصير الجريب فروت وتناول مُكمِّل أرز الخميرة الحمراء قد يزيد خطر الإصابة بالآثار الجانبية الضارة لهذا المكمِّل الغذائي.
  • جيمفيبروزيل (Lopid). إنَّ تناول هذا الدواء الخافض للكوليسترول مع أرز الخميرة الحمراء قد يزيد خطورة حدوث مشكلات في العضلات.
  • الأدوية والمستحضرات العشبية والمكمِّلات الغذائية السامة للكبد. يمكن أن يحتوي أرز الخميرة الحمراء على مركب موناكولين K، الذي من الممكن أن يسبب تلف الكبد لدى بعض الأشخاص. وتناول أرز الخميرة الحمراء مع هذه الأنواع من الأدوية والمستحضرات العشبية والمكمِّلات الغذائية يمكن أن يزيد خطورة الإصابة بتلف الكبد.
  • النياسين. قد يزيد تناول أرز الخميرة الحمراء مع جرعة عالية من النياسين خطورةَ حدوث مشكلات في العضلات.
  • عشبة القديس يوحنا. إنَّ تناول هذا المكمِّل الغذائي مع أرز الخميرة الحمراء قد يقلل فعالية هذا الأرز.
  • الأدوية الخافِضة للكوليسترول. قد يزيد تناول أرز الخميرة الحمراء مع الأدوية الخافضة للكوليسترول خطرَ التعرض لآثار جانبية ضارة.
27/03/2025

اطلع كذلك على

  1. ابيضاض الدم
  2. إجهاد العين
  3. إسهال
  4. اضطراب شرب الكحوليات
  5. إقفار عضلة القلب
  6. الاضطراب الفصامي العاطفي
  7. الأعضاء التناسلية غير النمطية
  8. الألم العصبي التالي للهربس
  9. التبول في الفراش
  10. التهاب البنكرياس المناعي
  11. التهاب الجنبة
  12. التهاب الكبد المناعي
  13. التهاب اللثة
  14. التهاب المفاصل التفاعلي
  15. التهاب النخاع الرخو الحاد
  16. التهاب عنق الرحم
  17. الحبسة
  18. الحصبة
  19. الدمامل والجمرات
  20. السيلولايت
  21. الشخير
  22. الشذوذ الخلقية للصمام التاجي
  23. الشره المرضي العصبي
  24. الضمور الجغرافي
  25. العامل الخامس لايدن
  26. المرحلة الأخيرة من مرض الكلى
  27. انقطاع النفس الانسدادي النومي
  28. انقطاع النفس الانسدادي النومي لدى الأطفال
  29. بِيلَةُ الفينيل كيتون (PKU)
  30. تدلي القدم
  31. تشوه الحاجز البطيني (VSD)
  32. تقشُّر الأنسجة المُتموّتة البَشرَوِية التسممي
  33. تمدد الأوعية الدموية الأبهرية
  34. تمددات الأوعية الدموية.
  35. تمزق الشفا الوركي
  36. تمزق الغضروف الهلالي
  37. حالات الصداع الناجمة عن السعال
  38. حكة في الجلد (الهراش)
  39. خفقان القلب
  40. داء كرون
  41. رتق الرئة مع سلامة الحاجز البطيني
  42. سرطان الأنسجة غير معروف المنشأ
  43. سرطان الحالب
  44. سرطان الحلق
  45. سرطان الرئة
  46. سرطان خلايا هيرثل
  47. سكر الدم المرتفع في داء السكري
  48. صداع الرعد المفاجئ
  49. طحالاً متضخمًا (تضخم الطحال)
  50. فرط النمو البكتيري في الأمعاء الدقيقة (SIBO)
  51. فشل القلب
  52. قصر البصر
  53. قصور عنق الرحم
  54. كيسة بارثولين
  55. متلازمة الألم الناحي المركب
  56. متلازمة العقدة الجيبية المريضة
  57. متلازمة ألم اللفافة العصبية
  58. متلازمة ألم ما بعد قطع القناة المنوية
  59. متلازمة فرط تحفيز المبيض
  60. متلازمة هورنر
  61. نقص إنزيم MCAD
  62. نوبات الفص الجبهي
  63. ورم العضلة الملساء