حساسية القمح

[عزف موسيقي]

جوزيف سيرفين، دكتور في الطب، أستاذ طب الأعصاب في مايو كلينك: تتمثّل مهمة مايو في رعاية المريض. فمصلحة المريض أولًا. ولذلك فإن مهمّتنا وأبحاثنا تهدف إلى إحراز التقدّم في طريقة الاعتناء بالمريض، وتقديم مصلحته على كل الجوانب الأخرى من الرعاية. وهذا من عدة أوجه أقرب إلى دورة متعاقبة المراحل. فالأمر يبدأ بفكرة بسيطة ثبت نجاحها في المختبر، ثم طُبِّقت على المريض في سريره، وإذا سار كل شيء على ما يرام -بمعنى أنها كانت مفيدة له- فإننا نعتمدها على أنها نهج قياسي. وهذا في رأيي واحد من السمات الفريدة التي تميّز نهج مايو كلينك في البحث -أعني التركيز على المريض- وهو يساعد بحق في تمييزه عمّا سواه.