هل تقلل الصويا الكوليسترول؟

إجابة من فرانسيسكو لوبيز-جيمينيز، (دكتور في الطب)

ربما. على الرغم من أن تناول الأطعمة المعتمدة على الصويا قد يقلل بدرجة بسيطة نسبة كوليستيرول البروتين الشحمي منخفض الكثافة (LDL)، والمعروف باسم الكوليستيرول "الضار"، فقد توصلت جمعية القلب الأمريكية إلى أن تناوُل الصويا وحده لا يقلل من نسبة الكوليستيرول بالقدر الكافي لإحداث فرق كبير في الصحة.

على الرغم من ذلك، فإن تناول الأطعمة المعتمدة على الصويا لا يزال خيارًا مناسبًا لصحتك؛ لأن الأطعمة المعتمدة على الصويا تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة مقارنة باللحوم. توفر الأطعمة المعتمدة على الصويا أيضًا عناصر مغذية أخرى مفيدة للجسم، مثل الدهون المفيدة، وتُسمى الدهون الأحادية غير المشبعة، والفيتامينات والمعادن والألياف.

إذا استبدلت الصويا بالمنتجات الحيوانية، فإن هذا التبديل، وليس الصويا في حد ذاته، من شأنه أن يقلل نسبة الكوليستيرول.

استشر فريق الرعاية الصحية أو اختصاصي النظم الغذائية إذا كنت ترغب في إضافة الصويا إلى نظامك الغذائي.

With

فرانسيسكو لوبيز-جيمينيز، (دكتور في الطب)

25/08/2023 See more Expert Answers