هل تقلل الصويا الكوليسترول؟

من الممكن. على الرغم من أن تناول الأطعمة المعتمدة على الصويا قد يقلل بدرجة بسيطة مستويات كوليسترول البروتين الشحمي منخفض الكثافة (LDL، أو الكوليسترول السيئ)، قامت جمعية القلب الأمريكية باستنتاج أن الصويا لا تقلل الكوليسترول بوضوح.

على الرغم من ذلك، فإن تناول الأطعمة المعتمدة على الصويا مازال يعد جيدا لك لأن الأطعمة المعتمدة على الصويا تحتوي على دهون أقل تشبعا من اللحوم وتوفر أيضا عناصر غذائية مفيدة أخرى، مثل الدهون الجيدة (الدهون أحادية التشبع)، الفيتامينات، المعادن والألياف.

إذا قمت باستخدام الصويا بدلا من المنتجات الحيوانية، فإن هذا التبديل — وليست الصويا في حد ذاتها — من شأنه تقليل الكوليسترول.

تحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية إذا كنت ترغب في إضافة الصويا إلى غذائك.

27/09/2018 See more Expert Answers