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与其他成人相比,遵循地中海饮食的人预期寿命更长,慢性病发病率更低。
地中海饮食强调植物性食物,如水果、蔬菜、全谷类食物、豆类和坚果。该饮食使用健康脂肪(例如橄榄油和芥花油)代替黄油,并使用香草和香料代替盐来调味食物。每月仅食用几次红肉,而鱼肉则应每周食用两次。
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