El atún, al igual que todos los pescados, es una buena fuente de proteínas con bajo contenido de grasa. Aquí, los filetes de atún se asan, pero tú puedes cocinar el atún con otros métodos, como pochado, salteado u horneado.
Prepara el fuego en un asador de carbón o calienta una parrilla a gas o una asadera. Lejos de la fuente de calor, rocía ligeramente la parrilla o asadera con aceite en aerosol. Coloca la parrilla a una distancia de entre 4 y 6 pulgadas (10 a 15 cm) de la fuente de calor.
Espolvorea los filetes de atún con pimienta. Coloca los filetes en la parrilla o asadera. Glasea el atún con 2 cucharadas del aderezo César mientras lo cocinas. Asa el pescado durante unos 8 minutos hasta que se vea totalmente opaco al introducir la punta de un cuchillo.
Justo antes de retirar el atún de la parrilla, coloca los panecillos en la parrilla o asadera para tostarlos. Coloca los filetes de atún en los panecillos. Cubre con lechuga y tomate. Rocía con las 2 cucharadas restantes del aderezo César. Sirve de inmediato.
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